根據(jù) 賣(mài)場(chǎng)氣氛 要素,一般在店面氣氛渲染時(shí),應(yīng)做好以下各個(gè)方面:
(一)賣(mài)場(chǎng)燈光:
1、超市賣(mài)場(chǎng)燈帶必須整齊劃一,保證一條直線。
2、百貨,食品區(qū)域的白熾燈管為主,日化區(qū)形象柜及貨架頂部燈管必須予以強(qiáng)化,家居玻璃制品貨架必須安裝燈管。
3、生鮮區(qū)F1以綠色調(diào)為主,F(xiàn)2以紅色調(diào)為主,F(xiàn)3以藍(lán)色調(diào)為主,F(xiàn)4以暗紅色調(diào)為主,生鮮操作間必須安裝防爆門(mén)及滅蠅燈
(二)賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)播放:
1、晨曲:以清新為主,主要播放迎賓曲。
2、銷(xiāo)售高峰期:以歡樂(lè)、熱烈為主。
3、銷(xiāo)售間歇期:以通俗樂(lè)曲為主。
4、送賓:以舒緩、懷舊為主,主要播放送賓曲。
(三)賣(mài)場(chǎng)區(qū)域指示系統(tǒng)的制作,以及店面裝飾,裝點(diǎn)及氣氛旗的懸掛,應(yīng)注意季節(jié)性,時(shí)令性調(diào)整。
(四)店面各自區(qū)域商品群特色的挖掘,開(kāi)發(fā),報(bào)超市企劃部制作。
如日化區(qū)以形象柜作為展示手段,可配以錄音,錄像,以帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域。
日配區(qū)以冰川,冰山形象模型為主以突顯冰品的特色。
服飾區(qū)以時(shí)裝模特造型為主,展示潮流。
洋酒、紅酒以酒廊,酒吧等表現(xiàn)形式做陳列道具,以提高商品檔次等
(五)各項(xiàng)銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的開(kāi)展,報(bào)超市企劃部統(tǒng)一安排后實(shí)施。包括:廠家試吃、試喝、現(xiàn)場(chǎng)演示等。
(六)生鮮現(xiàn)場(chǎng)秀:
1、包括:“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場(chǎng)示范、各種現(xiàn)場(chǎng)制造。
2、喊賣(mài)。
3、生鮮制品試吃、試飲、試用。
4、精肉現(xiàn)場(chǎng)處理、分割或烹調(diào)……
5、活魚(yú)的現(xiàn)場(chǎng)宰殺
6、高級(jí)廚師現(xiàn)場(chǎng)配菜及食品營(yíng)養(yǎng)成分的現(xiàn)場(chǎng)宣導(dǎo)
(一)賣(mài)場(chǎng)燈光:
1、超市賣(mài)場(chǎng)燈帶必須整齊劃一,保證一條直線。
2、百貨,食品區(qū)域的白熾燈管為主,日化區(qū)形象柜及貨架頂部燈管必須予以強(qiáng)化,家居玻璃制品貨架必須安裝燈管。
3、生鮮區(qū)F1以綠色調(diào)為主,F(xiàn)2以紅色調(diào)為主,F(xiàn)3以藍(lán)色調(diào)為主,F(xiàn)4以暗紅色調(diào)為主,生鮮操作間必須安裝防爆門(mén)及滅蠅燈
(二)賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)播放:
1、晨曲:以清新為主,主要播放迎賓曲。
2、銷(xiāo)售高峰期:以歡樂(lè)、熱烈為主。
3、銷(xiāo)售間歇期:以通俗樂(lè)曲為主。
4、送賓:以舒緩、懷舊為主,主要播放送賓曲。
(三)賣(mài)場(chǎng)區(qū)域指示系統(tǒng)的制作,以及店面裝飾,裝點(diǎn)及氣氛旗的懸掛,應(yīng)注意季節(jié)性,時(shí)令性調(diào)整。
(四)店面各自區(qū)域商品群特色的挖掘,開(kāi)發(fā),報(bào)超市企劃部制作。
如日化區(qū)以形象柜作為展示手段,可配以錄音,錄像,以帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域。
日配區(qū)以冰川,冰山形象模型為主以突顯冰品的特色。
服飾區(qū)以時(shí)裝模特造型為主,展示潮流。
洋酒、紅酒以酒廊,酒吧等表現(xiàn)形式做陳列道具,以提高商品檔次等
(五)各項(xiàng)銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的開(kāi)展,報(bào)超市企劃部統(tǒng)一安排后實(shí)施。包括:廠家試吃、試喝、現(xiàn)場(chǎng)演示等。
(六)生鮮現(xiàn)場(chǎng)秀:
1、包括:“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場(chǎng)示范、各種現(xiàn)場(chǎng)制造。
2、喊賣(mài)。
3、生鮮制品試吃、試飲、試用。
4、精肉現(xiàn)場(chǎng)處理、分割或烹調(diào)……
5、活魚(yú)的現(xiàn)場(chǎng)宰殺
6、高級(jí)廚師現(xiàn)場(chǎng)配菜及食品營(yíng)養(yǎng)成分的現(xiàn)場(chǎng)宣導(dǎo)
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