選擇黃金位置開店是商家的理想選擇,有了好位置生意就成功了一半,但現(xiàn)實情況卻往往不能如意,每個城市的商圈是固定的,是諸多商家必爭之地,很多經(jīng)營者迫于無奈只能把店面開在位置稍差的地方,因為位置不佳很多店面經(jīng)營情況慘淡,加上大部分經(jīng)營者不擅長營銷,所以倒閉及轉(zhuǎn)讓現(xiàn)象屢現(xiàn)。
門店 所在位置不好,不用擔心,利用好店鋪運營技巧一樣可以打造成功的 門店 ,做到生意興旺。
一、梳理打造店面特色
因為不具備成熟商圈的主要購買力拉動群體,經(jīng)營者只能以特定的目標消費群體來開展業(yè)務(wù),想要吸引目標群體到店內(nèi)光顧,就要將制造出能讓消費者產(chǎn)生興趣點的店鋪特色,經(jīng)營者可以從功能區(qū)劃分、服務(wù)流程及產(chǎn)品品類創(chuàng)新等方面入手,制造可供目標群體產(chǎn)生光顧的興趣點。
操作注意點:
1)、定位:將 門店 經(jīng)營進行定位,瞄準一小塊群體即可,不要嘗試多而廣。例如只接收網(wǎng)上預(yù)訂,實體店直接為預(yù)約客人進行服務(wù)等。
2)、運營:將服務(wù)體系、客服體系進行詳細研究,保證顧客興致滿滿,流連往返
3)、品類創(chuàng)新:不管是餐飲業(yè)還是其它 門店 ,一定要定時進行產(chǎn)品的品類創(chuàng)新,例如新產(chǎn)品、新服務(wù)、新搭配風格等能激發(fā)顧客新鮮感的創(chuàng)造。
二、研究顧客心理,制定贏利模式
學會制定贏利模式鏈會更好的提升客單價,經(jīng)營者在經(jīng)營過程中要根據(jù)自有 門店 產(chǎn)品的屬性來制造多重贏利的機制,以確保能將高毛利產(chǎn)品作為主推品,或者能多方面的賺取顧客利潤。
[例]咖啡靜吧的多重創(chuàng)利模式
1)、咖啡吧類場所的顧客多是剛剛交往的年輕男女,這個階段的戀人處于關(guān)系尚不確定的忸呢狀態(tài),其實內(nèi)心里更希望能有一種方式快速拉近兩人之間的感情,結(jié)合這種思路,如果在靜吧里加上一臺大頭貼機,對前來消費的顧客提供大頭貼服務(wù),只要消費滿50元,加兩元即贈大頭貼一張,同時由服務(wù)員采用委婉的助銷形式來達成,即可贈加坪效,也可促進情侶關(guān)系,一舉兩得;或者根據(jù)這種心理,提供其它形式的附屬產(chǎn)品,也會帶動銷售額。
2)、用衍生產(chǎn)品進行收費,飲料吧可采用低門檻模式,即果汁類飲料10元每位暢飲到底,但提供多種高毛利小單品,通過高毛利單品來賺取利潤,或者以下午茶形式帶動其它毛利產(chǎn)品的銷售,使顧客不知不覺中提升客品數(shù)
衍生產(chǎn)品的贏利模式
[例]交友會所一般只給會員做牽頭介紹,然后收取部分中介費,部分高端交友會所則是通過高額的入會費做為贏利機制,其實這兩者的贏利模式都屬于比較低端的思維邏輯,此類模式的持續(xù)贏利性非常低,不能產(chǎn)生多元化的營業(yè)目的。
交友會所應(yīng)該以提供交友服務(wù)為攬客點,待顧客入會后,再通過衍生的與交友相關(guān)的產(chǎn)品或服務(wù)來持續(xù)的創(chuàng)造利潤,會所本身就是一個店鋪,經(jīng)營者要將自身放到經(jīng)營店鋪的角度來打理,將一元化創(chuàng)收打造成持續(xù)贏利的多元化體制。
由上示意圖可以看出, 門店 的主營服務(wù)只作為吸引顧客光顧的元素,可以少贏利或者不贏利,但贏利點都設(shè)在衍生產(chǎn)品或服務(wù)上,也就是將顧客以低門檻吸引入店后,通過其它的贏利項目來獲取利潤。
三、做好營銷推廣
酒香還怕巷子深,當產(chǎn)品與服務(wù)全部整頓完畢后,營銷推介就是店鋪經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)了,除常規(guī)的DM投放外,經(jīng)營者更多的要結(jié)合店面特色進行宣傳,采用網(wǎng)絡(luò)傳播,事件營銷等方式進行轟炸,要善于利用口碑營銷方式來塑造
網(wǎng)絡(luò)傳播形式:在當?shù)責衢T網(wǎng)站論壇進行宣傳,可采用直接介紹加軟文的方式,也可采用網(wǎng)絡(luò)連載小說植入式廣告的形式來操作,只要 門店 內(nèi)軟硬件到位,此招必有見效。
嘗試組建銷售部, 門店 要當成企業(yè)一樣來經(jīng)營,坐商轉(zhuǎn)為行商勢在必行,根據(jù) 門店 規(guī)模組織一支銷售隊伍進行銷售推介,再配合其它形式的推介輔助,將會有效的提升銷售額。
事件營銷是 門店 打造認知度的殺手锏,一定要結(jié)合當?shù)貢r事新聞來進行植入,效果事半功倍。營銷方式要時刻根據(jù) 門店 運營需要來進行,是吸引人氣?消化庫存?還是帶動高毛利產(chǎn)品?要計劃周詳,才能帶來良性循環(huán)。
門店 的火爆經(jīng)營并不完全在于地理位置,用心做好各個環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)工作, 門店 經(jīng)營照樣火爆。
門店 所在位置不好,不用擔心,利用好店鋪運營技巧一樣可以打造成功的 門店 ,做到生意興旺。
一、梳理打造店面特色
因為不具備成熟商圈的主要購買力拉動群體,經(jīng)營者只能以特定的目標消費群體來開展業(yè)務(wù),想要吸引目標群體到店內(nèi)光顧,就要將制造出能讓消費者產(chǎn)生興趣點的店鋪特色,經(jīng)營者可以從功能區(qū)劃分、服務(wù)流程及產(chǎn)品品類創(chuàng)新等方面入手,制造可供目標群體產(chǎn)生光顧的興趣點。
操作注意點:
1)、定位:將 門店 經(jīng)營進行定位,瞄準一小塊群體即可,不要嘗試多而廣。例如只接收網(wǎng)上預(yù)訂,實體店直接為預(yù)約客人進行服務(wù)等。
2)、運營:將服務(wù)體系、客服體系進行詳細研究,保證顧客興致滿滿,流連往返
3)、品類創(chuàng)新:不管是餐飲業(yè)還是其它 門店 ,一定要定時進行產(chǎn)品的品類創(chuàng)新,例如新產(chǎn)品、新服務(wù)、新搭配風格等能激發(fā)顧客新鮮感的創(chuàng)造。
二、研究顧客心理,制定贏利模式
學會制定贏利模式鏈會更好的提升客單價,經(jīng)營者在經(jīng)營過程中要根據(jù)自有 門店 產(chǎn)品的屬性來制造多重贏利的機制,以確保能將高毛利產(chǎn)品作為主推品,或者能多方面的賺取顧客利潤。
[例]咖啡靜吧的多重創(chuàng)利模式
1)、咖啡吧類場所的顧客多是剛剛交往的年輕男女,這個階段的戀人處于關(guān)系尚不確定的忸呢狀態(tài),其實內(nèi)心里更希望能有一種方式快速拉近兩人之間的感情,結(jié)合這種思路,如果在靜吧里加上一臺大頭貼機,對前來消費的顧客提供大頭貼服務(wù),只要消費滿50元,加兩元即贈大頭貼一張,同時由服務(wù)員采用委婉的助銷形式來達成,即可贈加坪效,也可促進情侶關(guān)系,一舉兩得;或者根據(jù)這種心理,提供其它形式的附屬產(chǎn)品,也會帶動銷售額。
2)、用衍生產(chǎn)品進行收費,飲料吧可采用低門檻模式,即果汁類飲料10元每位暢飲到底,但提供多種高毛利小單品,通過高毛利單品來賺取利潤,或者以下午茶形式帶動其它毛利產(chǎn)品的銷售,使顧客不知不覺中提升客品數(shù)
衍生產(chǎn)品的贏利模式
[例]交友會所一般只給會員做牽頭介紹,然后收取部分中介費,部分高端交友會所則是通過高額的入會費做為贏利機制,其實這兩者的贏利模式都屬于比較低端的思維邏輯,此類模式的持續(xù)贏利性非常低,不能產(chǎn)生多元化的營業(yè)目的。
交友會所應(yīng)該以提供交友服務(wù)為攬客點,待顧客入會后,再通過衍生的與交友相關(guān)的產(chǎn)品或服務(wù)來持續(xù)的創(chuàng)造利潤,會所本身就是一個店鋪,經(jīng)營者要將自身放到經(jīng)營店鋪的角度來打理,將一元化創(chuàng)收打造成持續(xù)贏利的多元化體制。
由上示意圖可以看出, 門店 的主營服務(wù)只作為吸引顧客光顧的元素,可以少贏利或者不贏利,但贏利點都設(shè)在衍生產(chǎn)品或服務(wù)上,也就是將顧客以低門檻吸引入店后,通過其它的贏利項目來獲取利潤。
三、做好營銷推廣
酒香還怕巷子深,當產(chǎn)品與服務(wù)全部整頓完畢后,營銷推介就是店鋪經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)了,除常規(guī)的DM投放外,經(jīng)營者更多的要結(jié)合店面特色進行宣傳,采用網(wǎng)絡(luò)傳播,事件營銷等方式進行轟炸,要善于利用口碑營銷方式來塑造
網(wǎng)絡(luò)傳播形式:在當?shù)責衢T網(wǎng)站論壇進行宣傳,可采用直接介紹加軟文的方式,也可采用網(wǎng)絡(luò)連載小說植入式廣告的形式來操作,只要 門店 內(nèi)軟硬件到位,此招必有見效。
嘗試組建銷售部, 門店 要當成企業(yè)一樣來經(jīng)營,坐商轉(zhuǎn)為行商勢在必行,根據(jù) 門店 規(guī)模組織一支銷售隊伍進行銷售推介,再配合其它形式的推介輔助,將會有效的提升銷售額。
事件營銷是 門店 打造認知度的殺手锏,一定要結(jié)合當?shù)貢r事新聞來進行植入,效果事半功倍。營銷方式要時刻根據(jù) 門店 運營需要來進行,是吸引人氣?消化庫存?還是帶動高毛利產(chǎn)品?要計劃周詳,才能帶來良性循環(huán)。
門店 的火爆經(jīng)營并不完全在于地理位置,用心做好各個環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)工作, 門店 經(jīng)營照樣火爆。
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本文來源: 開門店:位置不好照樣贏利





