日前， 星巴克 宣布以13億美元收購(gòu)與統(tǒng)一在中國(guó)華東市場(chǎng)的合資公司剩余的50%股權(quán)。這項(xiàng)收購(gòu)被認(rèn)為是 星巴克 加大中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期投資的里程碑式的舉措。

星巴克 1999年進(jìn)入中國(guó)，并將年輕人視為主要消費(fèi)群體。當(dāng)時(shí) 星巴克 的主要拓展市場(chǎng)的手段，是在一線(xiàn)城市成立合資公司或授權(quán)許可經(jīng)營(yíng)。2003年起， 星巴克 在華啟動(dòng)獨(dú)資計(jì)劃，合資和授權(quán)轉(zhuǎn)變?yōu)橹睜I(yíng)為主，并積極擴(kuò)張二線(xiàn)市場(chǎng)。

現(xiàn)在， 星巴克 全國(guó)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)激增至2800家。收購(gòu)統(tǒng)一合資公司后， 星巴克 將獲得位于江浙滬的1300家門(mén)店的直營(yíng)權(quán)。 星巴克 的目標(biāo)是在2021年將門(mén)店數(shù)量拓展至5000家。

這起收購(gòu)讓人聯(lián)想到 星巴克 在日本也采取過(guò)同樣的市場(chǎng)策略。 星巴克 1995年剛進(jìn)入日本市場(chǎng)時(shí)，與日本Sazaby League以及其它合作伙伴建立合資公司，花時(shí)間了解培育當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。直到2014年， 星巴克 以超過(guò)9億美元收購(gòu)了合資公司股權(quán)。

星巴克 一直被視為外資餐飲企業(yè)入華的經(jīng)典成功案例。一般而言，海外公司要進(jìn)入一個(gè)新的市場(chǎng)，會(huì)采取直營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)、合資或者直接并購(gòu)等多種方式。直營(yíng)通常會(huì)花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)市場(chǎng)，好處是能夠自己掌控;并購(gòu)?fù)ǔ?huì)耗費(fèi)巨資，因此與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)建立合資公司或者特許經(jīng)營(yíng)成為最省時(shí)高效的途徑，能夠幫助企業(yè)在短期內(nèi)盡快打開(kāi)市場(chǎng)，但要放棄部分股權(quán)。

外企進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)形成規(guī)模后，再以較大的溢價(jià)購(gòu)回，這種方式值得很多企業(yè)借鑒。一方面能夠確保品質(zhì)，另一方面也能以一體化的模式經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品和品牌形象。

比較 星巴克 在美國(guó)最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手唐恩都樂(lè)(Dunkin Donuts)來(lái)看，Dunkin曾兩度試圖撬開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)都遭遇了失敗。2012年進(jìn)入中國(guó)后，Dunkin曾計(jì)劃未來(lái)20年在中國(guó)開(kāi)設(shè)1400家門(mén)店，但后來(lái)一直在不斷關(guān)店。目前Dunkin與中國(guó)兩家特許經(jīng)營(yíng)合作伙伴合作，在中國(guó)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)減至34家。

星巴克 承諾的2021年在中國(guó)門(mén)店數(shù)量拓展至5000家的計(jì)劃也將面臨一定的挑戰(zhàn)。德勤財(cái)務(wù)咨詢(xún)合伙人陳紀(jì)正對(duì)筆者表示， 星巴克 未來(lái)在三四線(xiàn)城市的選址和人才的擴(kuò)編方面還有很多工作要做。

星巴克 中國(guó)CEO王靜瑛對(duì)筆者稱(chēng)，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為 星巴克 在美國(guó)以外增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。隨著 星巴克 全面接管合資公司的運(yùn)營(yíng)，門(mén)店的體驗(yàn)將會(huì)得到進(jìn)一步提升。她特別提到， 星巴克 將更多地依靠科技的力量，在中國(guó)發(fā)展包括移動(dòng)訂單、手機(jī)支付在內(nèi)的業(yè)務(wù)，這些電商業(yè)務(wù)已經(jīng)在美國(guó)鎖定了一大批客戶(hù)。

筆者觀察到， 星巴克 對(duì)外送業(yè)務(wù)顯示出濃厚的興趣。盡管公司尚未對(duì)外公開(kāi)任何細(xì)節(jié)，但隨著移動(dòng)訂單數(shù)量的增長(zhǎng)，未來(lái) 星巴克 很有可能適時(shí)推出外送業(yè)務(wù)。

星巴克 在數(shù)字化創(chuàng)新服務(wù)方面已經(jīng)與騰訊等科技公司展開(kāi)合作。去年年底， 星巴克 推出微信支付以來(lái)，微信的交易數(shù)量已經(jīng)占到全部交易量的40%左右。

凱文-約翰遜(Kevin Johnson)今年4月剛剛接替 星巴克 創(chuàng)始人Howard Schultz成為新任CEO。他將帶領(lǐng) 星巴克 尋求新的增長(zhǎng)途徑。此前，約翰遜在微軟曾任職16年。微軟和 星巴克 總部都位于西雅圖，外界猜測(cè)約翰遜可能要把 星巴克 變成一家更具“科技感”的企業(yè)。

此前， 星巴克 已經(jīng)在美國(guó)市場(chǎng)與科技公司展開(kāi)合作。2015年5月， 星巴克 與Spotify宣布合作， 星巴克 員工可以成為Spotify的高級(jí)會(huì)員，享受每月10美元的訂閱服務(wù)。15萬(wàn)的 星巴克 員工可以享受邊工作邊聽(tīng)音樂(lè)的福利。而Spotify用戶(hù)可以通過(guò)付費(fèi)訂閱，來(lái)獲取 星巴克 會(huì)員的積分，積分可以?xún)稉Q咖啡。

2016年初， 星巴克 與Spotify合作再次升級(jí)，所有 星巴克 的顧客，都可以通過(guò) 星巴克 的App，通過(guò)位置共享的方式，存儲(chǔ)、收藏 星巴克 店里所播放的音樂(lè)。

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