逢年過節(jié)，大家都在搞 促銷 ，但每家企業(yè)的業(yè)績與利潤卻各不相同。這就與采購 促銷 選品有直接關(guān)系，一起看看超市采購“老油條”有何高招。
技能一： 促銷 品類選擇的五大要素
1、做 促銷 的品類一定是人們?nèi)粘Ｉ钪惺褂寐矢摺⒁紫幕驎r尚性的商品，而且一定是屬于小分類的商品，而決不是大分類或中分類的商品。也就是說這是一個商品點。
2、在品類 促銷 期內(nèi)（一般為兩周），超市可將此品類商品的 促銷 單品數(shù)擴展至正常單品數(shù)的五倍以上。
例如：紅酒禮盒正常銷售期時可能只有幾支單品，而做品類 促銷 時可擴展至幾十種甚至上百種各式各樣的單品。即：可把一個商品點放大做廣、做深，成為一個面。
3、全店的毛利率不會因品類 促銷 而全線降低。即：品類 促銷 的毛利率不低于15%。
4、可以為全店的銷售帶來額外銷售額。即：此品類 促銷 不蠶食本店其他分類的銷售額，但可以嚴(yán)重蠶食競爭對手同品類的銷售額。最好為季節(jié)性商品或一次性銷售商品，這樣也不會蠶食本品類在本店的銷售額。
5、可以以此品類 促銷 帶來更多的客流，帶動全店其他品類商品的銷售。即：品類 促銷 面對的顧客面要廣，多在20至50歲女性消費者身上打主意。
提示：一般品類 促銷 多集中于非食品類 。但生鮮食品類中也有如月餅等比較出色的 促銷 品類。希望大家開動腦筋，用這五大要素好好推敲要做的 促銷 品類，大膽嘗試，甚至完全可以跳出超市經(jīng)營的商品范疇。
已成功運作適宜品類 促銷 的商品小分類：絲巾、絲襪、防曬霜、小禮品式毛巾、各式新潮便捷式電風(fēng)扇、派對和節(jié)慶用品（圣誕、春節(jié)）、兒童水上用品……
技能二： 品類 促銷 采購的四大要點
1、 促銷 品類中的商品要品種齊全且花樣翻新，要把這個品類商品做深、做廣、做透其單品數(shù)量可與一個上萬平方米的大型超市的數(shù)量相當(dāng)，甚至要更多。
2、 促銷 品類要盡量集中由1-2個供應(yīng)商供貨，不可再多。且盡量低價不收取其他 促銷 費用，以保證進貨價格的低廉性。
3、若做季節(jié)性品類 促銷 商品時，要比其他商家提前入季1-2周，做到先入為主，先聲奪人之勢。
4、品類 促銷 結(jié)束后，只保留 促銷 前原有的正常品項數(shù)，其余品項的商品全部撤架退貨。
技能三： 品類 促銷 的價格策略
1、選擇品類中1-3支暢銷的單品做品類 促銷 的驚爆價。要求其 促銷 售價低于市場正常售價的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。
2、選擇品類中5-8支較暢銷的單品做品類 促銷 的超低價，要求其 促銷 售價低于市場正常售價的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。
3、 促銷 品類中的其他單品全部為正常 促銷 價，要求其 促銷 售價低于市場正常售價的10%，毛利率控制在15-20%以上。
4、品類 促銷 結(jié)束后，留下的品項售價在仍有 促銷 庫存的前提下繼續(xù)保持比市場正常售價便宜10%。直至 促銷 庫存歸零后再回價到正常。
技能四： 品類 促銷 的賣場管理
1、極大地擴展 促銷 品類的商品陳列面，充分利用店促區(qū)、端架、地堆，最好要將品類 促銷 的商品集中陳列，突出驚爆價和超低價商品的陳列面。
2、正常 促銷 單品依單品陳列面的滿架存量的十倍貨量下首單訂量。驚爆價、超低價的商品更要加大倍數(shù)。時時跟蹤銷售，及時補下訂單。但在 促銷 結(jié)束前三天要控制正常 促銷 售價的品類單品的訂量，允許斷缺貨，對驚爆價、超低價的品類單品要開始縮小陳列面。
以上措施的目的是為了減少 促銷 結(jié)束后的退貨壓力。
3、針對一些品類 促銷 ，要增派現(xiàn)場售賣的 促銷 員，加強引導(dǎo)消費，全面、深入、細(xì)致的展現(xiàn)該品類的系列商品。
技能五： 促銷 海報的要求
1、品類 促銷 的主題及驚爆商品要突顯在海報封面的全版面。
2、專辟出海報的一個專頁刊登 促銷 品類的重點商品，要突出 促銷 品類的多種、多樣性及價格的優(yōu)勢。
技能六： 品類 促銷 的周期性和時限性
1、周期性：同一品類 促銷 一年中最多搞兩次。
2、時限性：一個品類 促銷 時段最好為兩周（14天），不宜太短（因品類 促銷 有很強的口碑傳播性，時效長），也不宜太長（抓住銷售的黃金期，降低庫存壓力，見好就收，來日方長）。
技能七：品類 促銷 的難點及解決的切入點
1、商品貨源的組織：突出體現(xiàn)在供應(yīng)商的匱乏。
2、商品庫存的掌控：突出體現(xiàn)在供應(yīng)商對 促銷 備貨量的謹(jǐn)慎，擔(dān)憂 促銷 結(jié)束后的庫存退貨如何處理。
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