不同的食品品類進(jìn)行產(chǎn)品陳列時(shí)要遵循不同的要求和規(guī)則。也就是說，不同品類的產(chǎn)品由于屬性、外觀、功能等因素的不同，需要采取不同的陳列方式。

由于食品類的產(chǎn)品陳列更多在超市、賣場(chǎng)等現(xiàn)代渠道中，因此筆者將鎖定最容易落地執(zhí)行的現(xiàn)代渠道，為讀者闡述不同食品品類的終端陳列有何區(qū)別。

食品品類在現(xiàn)代渠道的陳列一般以特殊陳列方式為主，也稱變化性陳列。此類陳列大多是因動(dòng)線、促銷或季節(jié)等因素而特別設(shè)計(jì)出來的陳列方式，期限不長(zhǎng)，短則一周左右，長(zhǎng)為一個(gè)月，其作用在于能有效帶動(dòng)賣場(chǎng)的銷售氣氛。

1、量大陳列

量大陳列即指產(chǎn)品成堆成群陳列，形成氣勢(shì)大和豐盛的效果，讓顧客感覺到貨多而便宜。此種陳列適合體積包裝標(biāo)準(zhǔn)、易于擺放的產(chǎn)品。

2、雜亂陳列

雜亂陳列指賣場(chǎng)專門規(guī)劃出某一位置，有目的地來營(yíng)造雜亂的氣氛，就像路邊的小攤檔那樣亂，給顧客以便宜的感覺。適合中低端的散稱類產(chǎn)品，多用于糖果、山楂等休閑食品陳列。

3、端架陳列

端架陳列是指在貨架兩端的陳列方式，其為現(xiàn)代渠道中商品陳列的重要位置，用于飲品的大量陳列。

4、大陳列

即在賣場(chǎng)騰出一個(gè)空間或?qū)⒇浖懿鹨疲瑢我划a(chǎn)品或2～3項(xiàng)產(chǎn)品作量化陳列。此類陳列一般為有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品、季節(jié)性產(chǎn)品、節(jié)慶色彩產(chǎn)品、新上市產(chǎn)品或媒體大力宣傳的產(chǎn)品，常見于油品、大米、牛奶等家庭必需消費(fèi)品的大量陳列。

5、系列陳列

系列陳列指在一個(gè)銷售主題下，將平行的多種單品陳列在一起，供顧客個(gè)性化選擇;此類產(chǎn)品之間一定具有同樣屬性的同類產(chǎn)品，常見于糖果、烘焙、巧克力、餅干等成系列的產(chǎn)品。

6、關(guān)聯(lián)陳列

關(guān)聯(lián)陳列是把不同品類但有互補(bǔ)作用的產(chǎn)品陳列在一起，使顧客在購買A產(chǎn)品時(shí)也會(huì)購買B產(chǎn)品。關(guān)聯(lián)陳列可以活化賣場(chǎng)，增加顧客購買的種類。

7、溝槽陳列

溝槽陳列又稱凹槽陳列，指在貨架中把幾塊層板除去，挑選1～2個(gè)品種做成半圓形陳列，吸引顧客的目光。此類陳列適用于新上市產(chǎn)品或高利潤(rùn)產(chǎn)品。

8、比較陳列

將相同產(chǎn)品依不同規(guī)格或不同數(shù)量予以分類，并陳列在一起，供顧客比較價(jià)格，進(jìn)而選擇產(chǎn)品。

例如：可口可樂單罐賣2.2元，而6罐捆綁在一起只賣9.8元，把單罐裝與6罐裝的可口可樂陳列在一起，就可以比較出6罐裝的可口可樂較便宜，從而刺激顧客購買。

9、圖案陳列

利用產(chǎn)品的形狀、特征、色彩創(chuàng)造擺設(shè)，形成消費(fèi)者喜愛的圖案，使顧客既看到產(chǎn)品的全貌，又感受到藝術(shù)美。適用于需要發(fā)揮新穎創(chuàng)意，打造氛圍的產(chǎn)品。

10、色彩陳列

色彩是很重要的銷售選擇因素，產(chǎn)品陳列可以通過色系的充分展示來刺激購買，適用于顏色鮮艷的產(chǎn)品。

產(chǎn)品不同，所適合的陳列方式和位置都會(huì)不一樣，只有掌握到每一種產(chǎn)品適合的陳列技巧，才會(huì)讓陳列更符合大眾的需求，產(chǎn)品銷售更加火爆。

不過，在具體執(zhí)行過程中，管理人員還應(yīng)做好樣板店供其他門店學(xué)習(xí)借鑒，避免一店一個(gè)樣;如果企業(yè)能將陳列方式細(xì)化到重點(diǎn)產(chǎn)品的銷售計(jì)劃中，對(duì)于陳列的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化都是有益的。

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本文來源： 常見的10種商品陳列形式