江西撫州蜜梨、蜜桔、貢面、藕絲糖、茶薪菇等特產(chǎn)名揚天下

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更新：	2023-11-29
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一、蜜梨：江西省金溪縣特產(chǎn)。香甜爽口，風(fēng)味獨特，品質(zhì)特優(yōu)，具有“香、甜、脆、嫩”的特點，品種主要有翠冠、黃花、新世紀等。產(chǎn)品通過了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。
    二、蜜桔：以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。早在兩千多年以前，南豐一帶所產(chǎn)的柑桔，就已列為“貢品”。
    三、貢面：相傳，清朝乾隆皇帝下江南到滸灣，品嘗油面后，贊嘆不已，即被選為宮廷食品。采用優(yōu)質(zhì)面粉、茶油、精制薯粉、食鹽等原料，手工精制，微風(fēng)涼干而成。其做工考究，和面、調(diào)料、搓條、過油、入箱、上架等十余道工序，要求一環(huán)扣一環(huán)，且一年四季的調(diào)料不同。它具有潤滑、細膩、烹調(diào)不糊、口感不粘等特點。
    四、藕絲糖：是采用傳統(tǒng)的糯米和小麥來制造，輔助芝麻，花生，葵花籽，大豆，葡萄干等原料，它的外形好似一團潔白無瑕的藕絲，素以甜、脆、香酥而稱著。但甜而不膩，脆而不碎，外形美觀、落口消融。
    五、茶薪菇：本縣開發(fā)出的新型保健食品。其營養(yǎng)價值比一般食用菌高出10倍，被譽為“中華神菇”，是國家“九五”高科技重點發(fā)展項目。年產(chǎn)量600噸，產(chǎn)值近4000萬元。經(jīng)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心測定，茶薪菇內(nèi)含人體所需的17種氨基酸及多種微量元素，對腎虛尿頻、水腫氣喘、小兒低熱等有特殊輔助療效。產(chǎn)品先后榮獲“國家科委新產(chǎn)品發(fā)明金獎”、“第三屆中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口商品展覽會金獎”，遠銷港、澳、臺和東南亞、日本等地，深受消費者青睞.

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