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海鮮組每日例行工作

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-10 07:04:05  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

早班
---- 早晨收當日鮮活水產(chǎn)
---- 販售臺做好銷售前準備工作,稱、刨冰
---- 包裝冷凍海產(chǎn)品上柜,并注意價格卡及其位置是否正確
---- 清潔冷藏柜、冷凍柜,做好陳列
---- 開門營業(yè)前,將鮮活水產(chǎn)放置于販售臺
---- 隨時檢查缺貨情況,隨缺隨補,注意冷凍柜柜溫
---- 收回零星物品,修復破包裝之商品
中班
---- 檢查缺貨情況,并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫
---- 檢查商品品質(zhì),品質(zhì)不良者收回處理
---- 清除垃圾,清潔操作間
---- 查看冷庫,了解庫存情況
---- 清潔、保養(yǎng)專用設備和用具
---- 收回零星物品,破包裝商品修復
---- 離店前放下柜簾,鎖冷庫門;搞好區(qū)域衛(wèi)生;刀具、用具歸位
---- 關閉水源、電源
---- 訂貨(根據(jù)現(xiàn)有庫存,銷售)

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本文來源: 海鮮組每日例行工作

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