麥當(dāng)勞 宣布擴(kuò)大其早餐菜單，9 月開始將在全美門店供應(yīng)英式松餅(biscuit)、麥滿分(McMuffin) 和煎松餅(McGriddle) 三種三明治。
目前， 麥當(dāng)勞 僅在大部分美國(guó)門店供應(yīng)英式松餅三明治和瑪芬三明治的其中一種。而從今年 9 月，曾經(jīng)大受歡迎的限時(shí)餐品 McGriddles 將和他們一起在全國(guó)門店登場(chǎng)。現(xiàn)在 麥當(dāng)勞 全日早餐包括酸奶杯和麥片在內(nèi) 20 種主食。你可以在這里查看它的完整菜單。
McGriddles 就是兩片甜味的煎松餅(Pancake)夾著雞蛋、培根和芝士。這款餐食曾經(jīng)很受歡迎，在 2003 年 6 月推出后的一年內(nèi)，它曾經(jīng)拉動(dòng)了同店銷售增長(zhǎng)的 40%。
McGriddles
推出新品可能是因?yàn)閺娜赵绮偷脑鲩L(zhǎng)中嘗到了甜頭，想讓早餐帶來的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)延續(xù)。 麥當(dāng)勞 的 CFO Kevin Ozan說：“全日早餐很明顯是我們?cè)鲩L(zhǎng)的動(dòng)力。”他還說全日早餐的成功早已超過了最初的預(yù)期。今年初公布的 2015 財(cái)年第四季度業(yè)績(jī)是 麥當(dāng)勞 四年以來最好的季度報(bào)：美國(guó)同店銷售增長(zhǎng)了 5.7%。
今年第一季度，在推出全日早餐的美國(guó)市場(chǎng)， 麥當(dāng)勞 第一季度同店銷售增長(zhǎng)了 5.4%，高于分析師預(yù)期的 4.6%。
不過，根據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》的消息，一些分析師擔(dān)心，全日早餐的熱度會(huì)隨時(shí)間逐漸減弱。在早餐之外， 麥當(dāng)勞 也在其他方面在尋求進(jìn)步。
麥當(dāng)勞 的滿意度比去年上升了 6%(雖然絕對(duì)排名和分?jǐn)?shù)上依然比較令人失望)。其 CEO Steve Easterbrook 說其中的原因可能是他們對(duì)菜單的改動(dòng)，推出了 McPick 2 這樣的低價(jià)套餐。之前我們?cè)?jīng)寫到過這個(gè)超值套餐，它可以讓你花 5 元在幾樣經(jīng)典菜品中選擇兩樣。
今年 麥當(dāng)勞 做了不少改變，推出了一些新品(比如說在美國(guó)市場(chǎng)推出龍蝦卷、尺寸不一的巨無霸)。與此同時(shí)， 麥當(dāng)勞 還聲稱在改善原材料：將人造黃油換成黃油;把普通雞蛋換成散養(yǎng)雞蛋;把漢堡里的冷凍肉餅換成鮮肉。
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