商品盤點 的定義，所謂 商品盤點 是定期或不定期對指定的門店或分類商品進(jìn)行全部或部分的實際清點，驗證賬面庫存與實際庫存真實的差異金額，真實的商品損耗金額，及時發(fā)現(xiàn)門店在營運管理 ...
在文章的開頭先讓我們一起回顧下 商品盤點 的定義，所謂 商品盤點 是定期或不定期對指定的門店或分類商品進(jìn)行全部或部分的實際清點，驗證賬面庫存與實際庫存真實的差異金額，真實的商品損耗金額，及時發(fā)現(xiàn)門店在營運管理、財務(wù)管理、商品庫存管理等方面存在的問題， 商品盤點 工作可幫助門店在下一階段經(jīng)營管理的改善和工作流程優(yōu)化起到重要決策作用。

今天跟各位朋友一起聊聊想做好店鋪盤點工作你要做哪些事情，你要注意哪些細(xì)節(jié)才會提高店鋪自盤工作效率和盤點準(zhǔn)確性。

一、 盤點方式：

目前國內(nèi)店鋪盤點方式主要分為手工抄寫盤點和PDA手持終端掃描盤點。

手工抄寫盤點表是最為傳統(tǒng)的盤點方式，至今仍有部分連鎖便利店企業(yè)在使用這方式，在盤點表單方式填寫商品條碼和盤點數(shù)量，在將兩次復(fù)盤后的盤點數(shù)據(jù)手工錄入到后臺ERP系統(tǒng)中與系統(tǒng)庫存進(jìn)行比對生成盤點差異報表，在逐一對盤點差異報表上的數(shù)據(jù)內(nèi)容進(jìn)行最終確認(rèn)。

PDA手持終端掃描盤點相比表單盤點在工作效率和盤點準(zhǔn)確性方面都會有明顯的提高，手工操作的環(huán)節(jié)越少所產(chǎn)生的盤點錯誤也會減少。

二、 盤點周期和盤點時間 ：

盤點周期：直營店每月盤點一次，加盟店2個或3個月盤點一次；

盤點時間：營業(yè)盤點和閉店盤點。

三、手工盤點流程：

盤點工作可以劃分三個階段，分別為盤點前、盤點中、盤點后，每個階段分工不同，但每個階段工作都非常的重要，一環(huán)扣一環(huán)，直接影響最終盤點工作能否順利成功完成。

接下來我就逐一告訴大家盤點前、盤點中、盤點后你都需要做哪些事：

盤點前的準(zhǔn)備工作……

為了盤點的準(zhǔn)確性，店鋪應(yīng)該根據(jù)盤點時間、進(jìn)行事前準(zhǔn)備，事先打造出容易進(jìn)行盤點的環(huán)境。

【班次確認(rèn)】

安排好商品整理人員、盤點人員，杜絕因為盤點影響店鋪正常的運營工作。

【商品整理】

商品整理的標(biāo)準(zhǔn)好壞決定了盤點過程中盤點效率和準(zhǔn)確性，也可以說商品整理的程度決定了盤點工作當(dāng)天成功與否，重中之重的事情一定要做好，雖然商品整理工作量大、難度高，那也要克服困難將商品按類別整理好，盤點前商品單據(jù)處理工作也不能懈怠和疏忽。

【票據(jù)整理】

單據(jù)處理，這些單據(jù)直接影響商品庫存準(zhǔn)確性，

以下是關(guān)于盤點前工作細(xì)節(jié)注意點：

①、倉庫商品堆放整齊、區(qū)分非盤點的商品（樣品、試吃品、贈品等）、預(yù)留足夠盤點作業(yè)通道；

②、賣場商品整理時要注意避免商品混合擺放，拆除移除貨架中的空箱，確認(rèn)價簽與商品是否一致，在一些盤點特殊區(qū)域粘貼盤點最小單位標(biāo)識（如按箱盤、按組盤）；

③、倉庫、賣場的破損、過期、臨期商品集中放置指定區(qū)域；

④、仔細(xì)檢查出入庫、變價、退貨、報廢品、移庫單、調(diào)撥單等單據(jù)是否己100%處理完成。

⑤、檢查ERP系統(tǒng)是否有上次盤點未處理的數(shù)據(jù)、已銷售未去庫存的商品；

⑥、盤點當(dāng)日不退貨與調(diào)撥；盤點當(dāng)日收的商品直接計入庫存。

⑦、盤點工具準(zhǔn)備：PDA手持終端設(shè)備或盤點表；

⑧、制作一張店鋪貨架平面圖，并在平面圖上標(biāo)記盤點貨架的編號；

盤點中的工作……

盤點中主要做的事情是商品數(shù)據(jù)采集和錄入工作，在這個過程中一定要杜絕數(shù)據(jù)重復(fù)錄入、數(shù)據(jù)遺漏、數(shù)據(jù)輸入錯誤等情況發(fā)生，盤點完成一個貨架后要再次確認(rèn)數(shù)據(jù)是否100%采集完成。

以下是使用盤點表要注意的細(xì)節(jié)事項：

①、盤點順序，先庫存后賣場。（庫房可以在營業(yè)中進(jìn)行，盤點完貼上明顯標(biāo)識，禁止將庫房已經(jīng)盤點的商品拿到賣場）

②、采用從上至下，以S型盤點方法完成每一節(jié)貨架盤點；

③、初盤時：己盤點商品不得隨便移動，以便復(fù)盤，書寫正確，責(zé)任人簽字；

④、復(fù)盤時：檢查初盤是否有遺漏商品和區(qū)域，注意不要按初盤數(shù)字進(jìn)行復(fù)盤，出現(xiàn)不一致時以復(fù)盤數(shù)據(jù)為準(zhǔn)；

⑤、數(shù)據(jù)錄入時：將不同貨架的盤點表，按順序排好，逐條錄入，一個讀數(shù)，一個錄入。

盤點后的工作……

盤點后主要做的事情盤點數(shù)據(jù)匯總和盤點差異查找的工作，在生成盤點差異報表前一定要確定所有需要盤點的商品數(shù)據(jù)全部上傳，所有的單據(jù)己100%處理完成。

以下是關(guān)于盤點差異查找注意的細(xì)節(jié)事項：

①、查找盤點差異前，要初步分析時差異產(chǎn)生的原因，如商品銷售錯誤、單據(jù)驗收錯誤、

配送調(diào)撥的錯誤等；

②、對己確認(rèn)的差異處理要及時糾正，并表明差異造成的原因；

③、每次盤點結(jié)束后都做一個全面盤點總結(jié)；

盤點工作是一份精細(xì)化和執(zhí)行力要求很高的工作，再先進(jìn)的盤點方式和盤點流程員工如果沒有責(zé)任心和執(zhí)行力是無法做好 商品盤點 工作，所以定期給員工實施技能培訓(xùn)是尤為重要的事情，盤點工作并不難，難在員工是否100%理解盤點工作意義和重要性。