零售 業(yè)是一個(gè)瞬息萬(wàn)變的行業(yè)。在消費(fèi)者需求多樣化、競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的年代，百貨 零售 企業(yè)必須增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，在改革創(chuàng)新中不斷尋求發(fā)展，才能不斷滿足消費(fèi)者增長(zhǎng)的需求、打破千店一面的局面、不斷提升經(jīng)營(yíng)能力的助推器，使百貨 零售 企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中出類拔萃。

　　站在亞洲看中國(guó)，中國(guó)百貨運(yùn)營(yíng)水準(zhǔn)已經(jīng)可以與亞洲 零售 商一比高低，“中國(guó)的 零售 市場(chǎng)正在極速上升過(guò)程中，如今中產(chǎn)階級(jí)的消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，消費(fèi)者的需求也在集中變化，在 零售 市場(chǎng)中購(gòu)物中心、百貨商店和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)正在快速的發(fā)展中。”韓國(guó)RADI流通空間研究所股份公司董事長(zhǎng)李相天游歷于各國(guó)商業(yè)載體，對(duì)亞洲的韓國(guó)、日本，以及美國(guó)、歐洲其他國(guó)家的商業(yè)載體積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，尤其是亞洲近30年的商業(yè)發(fā)展變化，他有見(jiàn)證也有經(jīng)歷。綜觀亞洲商業(yè)形勢(shì)，他對(duì)比性地指出中國(guó)百貨乃至 零售 市場(chǎng)的前行方向。

　　關(guān)店促使商品重組

　　百貨步入結(jié)構(gòu)化管理

　　提起關(guān)店，會(huì)讓很多 零售 從業(yè)者又驚又怕，關(guān)店所引發(fā)的的一系列效應(yīng)甚至成為一個(gè) 零售 領(lǐng)域的危機(jī)“預(yù)警燈”，李相天說(shuō)起日本：“上世紀(jì)90年代初金融風(fēng)暴過(guò)后，日本的經(jīng)濟(jì)處于簫條階段，1996年以后 零售 銷(xiāo)售量在逐漸遞減，日本的百貨商店開(kāi)店數(shù)量從1991年的478家降到2004年的345家，中間有很多商家結(jié)業(yè)，其中1991年是最高點(diǎn)，這20年減少了將近45%，銷(xiāo)售狀況也受到極大的影響，在這個(gè)過(guò)程中很多的百貨店關(guān)門(mén)，其中不乏一線城市的百貨，但是在遞減的過(guò)程中，消費(fèi)者人群在不斷地變化，在這市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，那么加強(qiáng)企業(yè)間的合作變得尤為重要。”

　　李相天提出，經(jīng)過(guò)了數(shù)年持續(xù)的關(guān)店潮，日本企業(yè)間進(jìn)行了商品規(guī)劃強(qiáng)化，在這些賣(mài)場(chǎng)中逐漸減少單純的賣(mài)場(chǎng)，并把多個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，包括大城市的百貨商店、賣(mài)場(chǎng)的規(guī)模也加強(qiáng)，結(jié)構(gòu)也得到了重組。在商業(yè)重組過(guò)程中一個(gè)名為Fashion Museum的日本百貨表現(xiàn)突出，經(jīng)過(guò)規(guī)模性的關(guān)店后，現(xiàn)已發(fā)展壯大。

　　不例外的也有韓國(guó)，李相天指出：“現(xiàn)在的韓國(guó)商業(yè)模式已經(jīng)經(jīng)過(guò)了第三次流動(dòng)革新，韓國(guó)百貨商店的發(fā)展、成長(zhǎng)比較快，2007年~2012年其成長(zhǎng)率已經(jīng)達(dá)到了8.1%，成功最重要的一點(diǎn)就是學(xué)習(xí)到了日本百貨商店的技術(shù)，韓國(guó)基本上每5年就會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品改變和結(jié)構(gòu)重組，加大對(duì)大型化以及復(fù)合化的措施改變。”

　　在階段性的商業(yè)重組中還衍生出其他形式的銷(xiāo)售渠道，包括大家都熟悉的無(wú)店鋪銷(xiāo)售，也就是電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)商務(wù)，李相天說(shuō)：“無(wú)店鋪的經(jīng)營(yíng)方式是發(fā)展最快的，百貨商店在韓國(guó)的經(jīng)濟(jì)中是比較重要的部分，韓國(guó)有三大百貨商店，占有該國(guó)百貨總銷(xiāo)售80%的主導(dǎo)地位，它的銷(xiāo)售額仍然在增長(zhǎng)，這也是導(dǎo)致實(shí)體店鋪逐漸減少的誘因。”

　　直到今天，韓國(guó)的 零售 商業(yè)體經(jīng)過(guò)一系列重組，百貨已走向購(gòu)物中心化，并且產(chǎn)生購(gòu)物中心與百貨相結(jié)合經(jīng)營(yíng)的綜合模式，李相天舉出一個(gè)案例：“在韓國(guó)首爾有一個(gè)叫做Young Plaza的商業(yè)體，它不僅是百貨商店，還包括了酒店、電影院和名牌館，這里有韓國(guó)最大的桑拿中心，也有最高級(jí)的SPA中心，這里也被城為年輕人的購(gòu)物天堂。”

　　而在中國(guó)商業(yè) 零售 市場(chǎng)中，近兩年波動(dòng)頻繁，更為復(fù)雜的是品牌店的高增長(zhǎng)關(guān)店趨勢(shì)，影響百貨及購(gòu)物中心對(duì)品牌的信心，“除一二城市以外，周邊三四線城市的百貨商店經(jīng)營(yíng)會(huì)比較困難，在求新求變的過(guò)程中我們一定要慎重，一二線城市市中心店鋪可以進(jìn)行一些大規(guī)模的綜合化整理，進(jìn)行這些整合會(huì)有很大的發(fā)展；然后應(yīng)對(duì)自主品牌或產(chǎn)品的強(qiáng)化，五年內(nèi)要進(jìn)行結(jié)構(gòu)性管理，業(yè)態(tài)要多樣化改變。”李相天說(shuō)道。

　　百貨購(gòu)物中心化

　　購(gòu)物中心娛樂(lè)化

　　從中國(guó)的電子商務(wù)領(lǐng)域打入商業(yè) 零售 市場(chǎng)，我們一直以為與電子商務(wù)和 零售 方式的變化有關(guān)，但是從日本和韓國(guó)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看也未必，其實(shí)隨著百貨業(yè)的變革、重組，我們?cè)桨l(fā)看清百貨店希望購(gòu)物中心化，購(gòu)物中心休閑娛樂(lè)化，很多購(gòu)物中心業(yè)態(tài)內(nèi)的百貨成為主角，大量的空間被食品、娛樂(lè)、休閑等等空間占領(lǐng)，這從韓國(guó)的Young Plaza就可見(jiàn)。李相天認(rèn)為，這是商業(yè) 零售 市場(chǎng)走向成熟化的標(biāo)志之一。

　　根據(jù)中國(guó) 零售 行業(yè)快速發(fā)展的情況來(lái)看，根據(jù)地區(qū)的不同，發(fā)展的速度會(huì)有相應(yīng)的區(qū)別，韓國(guó)和日本的商業(yè)體業(yè)態(tài)看起來(lái)比較單一，中國(guó)卻有業(yè)態(tài)多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，李相天指出：“中國(guó)一二線城市的商業(yè)模式進(jìn)入到了成熟期，中國(guó)的百貨業(yè)發(fā)展將會(huì)有30年的發(fā)展和擴(kuò)大過(guò)程，可以開(kāi)發(fā)的數(shù)量大概在5萬(wàn)多家，專賣(mài)店以及電商和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)會(huì)得到更快速的發(fā)展，電商的發(fā)展會(huì)有一個(gè)極速的發(fā)展過(guò)程。”

　　李相天還總結(jié)出，日本涉外商業(yè)設(shè)施有一定的優(yōu)勢(shì)，其地理位置和周邊的設(shè)施占有重要地位，“ 零售 市場(chǎng)是一個(gè)變化非常快的市場(chǎng)，跟隨這個(gè)市場(chǎng)的變化，最重要的就是地理位置，地理位置不好可能會(huì)導(dǎo)致關(guān)門(mén)的狀態(tài)，對(duì)于位置的研究商家要加強(qiáng)，而中國(guó)也可以采用這樣的戰(zhàn)略方式，在發(fā)展過(guò)程中最好加強(qiáng)商業(yè)體周邊設(shè)施的管理，并維護(hù)商戶之間的利益關(guān)系，這樣可以降低經(jīng)營(yíng)成本。”

　　而以傳統(tǒng)的“百貨 零售 ”為主的業(yè)態(tài)，越來(lái)越無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求。更加關(guān)注消費(fèi)者參與、體驗(yàn)和感受，增加“體驗(yàn)類內(nèi)容”的體驗(yàn)式成為商業(yè)的創(chuàng)新，“所以，對(duì)于消費(fèi)群要格外重視，隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化，現(xiàn)代商業(yè)體在追求商業(yè)利益的同時(shí)也特別關(guān)注社會(huì)價(jià)值、公共利益和文化品位，它強(qiáng)烈地影響著人們的生活模式，商業(yè)體的優(yōu)化質(zhì)量對(duì)于提升消費(fèi)者生活品質(zhì)有著舉足輕重的關(guān)鍵作用，當(dāng)百貨更加生活化、購(gòu)物中心更加娛樂(lè)化，才真正升華到人性化模式。”李相天說(shuō)道。

　　對(duì)于中國(guó)商業(yè) 零售 的未來(lái)，李相天這樣預(yù)見(jiàn)：“中國(guó)在世界 零售 市場(chǎng)的地位在不斷上升，越來(lái)越多的海外商家也進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，我們看到上海、北京會(huì)有很大的商業(yè)發(fā)展空間，從這兩座城市可以看到世界流通市場(chǎng)的發(fā)展，而百貨商店是中國(guó) 零售 市場(chǎng)發(fā)展的主導(dǎo)，主要在一二線城市發(fā)展比較遲鈍。市場(chǎng)集中化會(huì)慢慢的發(fā)展，對(duì)于中產(chǎn)階級(jí)來(lái)說(shuō)，中上層和高收入人群的消費(fèi)會(huì)逐步擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2015年會(huì)達(dá)到30%左右，”他認(rèn)為，未來(lái)中國(guó)會(huì)有一個(gè)新型消費(fèi)市場(chǎng)逐漸誕生。

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本文來(lái)源： 中國(guó)商業(yè)零售走向成熟